زيت زيتون بكر ممتاز مانزانيلا أخضر - PDO جاتا-هورديس

El Lagar del Soto Premium PDO Gata-Hurdes هو خط زيت زيتون بكر ممتاز من الفئة العليا مصنوع من زيتون مانزانيلا الذي يتم حصاده من الأشجار المسجلة تحت PDO (التسمية المنشأ المحمية) Gata-Hurdes، والمتكاملة في مناطق ذات حماية بيئية خاصة في إسبانيا.

تقع منطقة غاتا-هورديس في بيئة مميزة بمقاطعة كاسيريس الشمالية (إسبانيا). مناخها المعتدل، وهطول أمطارها الوفيرة، ونباتاتها الغنية والمتنوعة، تُضفي على الزيتون نكهات غنية ومتنوعة، تُستخدم في إنتاج هذا الزيت الإسباني الفاخر.

لا يوجد منزل في إسبانيا بدون زيت زيتون جيد ضمن قائمة البقالة الإسبانية ، فلماذا لا تجعل هذا واحدًا منك؟

إنتاج

يُقطف الزيتون يدويًا في بداية كل موسم حصاد. هذه الزيوت، التي نشأت من الزراعة البعلية التقليدية، مصنوعة من زيتون مانزانيلا كاسيرينا. تُقطف الثمار المختارة لهذه الزيوت يدويًا واحدة تلو الأخرى باستخدام طريقة "الحلب" في بداية كل موسم حصاد. هذا المزيج من صنف مانزانيلا كاسيرينا المثالي، والحصاد اليدوي في الوقت المناسب، يمنح زيت الزيتون المعصور على البارد هذا خصائصه الحسية والكيميائية المثالية، ونكهته الفريدة التي لا تتكرر.

كيفية استخدام زيت الزيتون هذا؟

رائع نيئًا مع الخبز، وفي الصلصات، وفي المستحلبات كالمايونيز؛ يُضفي لمسةً من الأناقة على السلطات والأسماك والخضراوات وأطباق الملاعق. بفضل رائحته الزكية، يُعدّ إضافةً مثاليةً لأطباقك، ويُضفي نكهةً رائعةً على الحلويات والفواكه في المستحلبات والنقعات.

ملاحظات التذوق

اللون: أصفر مع انعكاسات خضراء، نظيف.

على الحنك، يكون حلوًا في البداية، ومريرًا قليلاً، وأكثر نفاذة قليلاً.

على الأنف، لديه رائحة فاكهية مكثفة من الزيتون الأخضر، والأوراق الخضراء، واللوز الأخضر، وسلطة الفاكهة، والقراص، ونبات الطماطم، والموز، والخشب الأخضر، مع لمحة من القابض.