يُعد لحم الخنزير الإيبيريكو بنسبة 50% لدينا بديلاً ممتازًا من حيث نسبة الجودة والسعر، وهو مثالي لأولئك الذين يريدون لحم خنزير إيبيريكو ذي مذاق رائع للاستهلاك اليومي أو لإضافته إلى الوصفات التي تحتوي على لحم الخنزير الإيبيريكو.

هذا الجامون مُستورد من مزرعة فيرمين العريقة، ومُحضّر بعناية فائقة من خنازير إيبيريكو التي تُربى على نظام غذائي غني بالحبوب عالية الجودة، مما يُضفي عليه نكهة غنية وغنية. يُقدّم على شكل شرائح رقيقة، مما يُسهّل تقديمه على طبق التاباس أو طبق اللحوم الباردة الإسباني.

ما هو 50٪ لحم الخنزير الإيبيري؟

لحم الخنزير الإيبيريكو ٥٠٪ هو نوع من لحم الخنزير يُنتج من خنازير من سلالة إيبيريكو ٥٠٪. هذا يعني أن أحد والدي الخنزير إيبيريكو ١٠٠٪، بينما يكون الوالد الآخر من سلالة أخرى، عادةً خنزير دوروك، والذي يُهجّن مع خنزير إيبيريكو لتحسين بعض خصائص لحم الخنزير، مثل دهنه الرخامي ونكهته.

كيفية تناول الطعام 50% من لحم الخنزير الإيبيري؟

سواءً قُدِّم كقطعة أساسية على طبق من اللحوم الباردة أو استُهلِك بمفرده، فإن لحم الخنزير الإيبيري المُغذَّى بالحبوب بنسبة 50% من فيرمين سيُثير إعجاب حتى أكثر الأذواق ذوقًا. اقرنه مع نبيذك أو جبنتك المُفضَّلة، مثل مانشيجو أو إيديازابال، لتجربة تذوق لا تُضاهى.

يتم تصنيع شرائح لحم الخنزير الأيبيرية بنسبة 50% من Fermin باستخدام لحم الخنزير من الخنازير الأيبيرية التي تتغذى على الحبوب والأعشاب الطبيعية والفطر في dehesa، ويتم تصنيعها باستخدام مكونات طبيعية.

هذا لحم إسباني مُعالج ممتاز، يحتوي على نسبة دهون أقل من لحم الخنزير الإيبيري بنسبة 100% ، ونكهة أقل حدة، ولكنه يبقى لذيذًا وطريًا في آنٍ واحد. إنه طعام إسباني شهي يجسد جوهر الجودة الممتازة والنكهة الغنية.

كيفية تناول 50٪ من لحم الخنزير الإيبيري؟

إنه إضافة ممتازة لأي طبق من أطباق اللحوم الإسبانية، أو يمكنك أيضًا الاستمتاع به مع الخبز المقرمش.

أكثر أنواع تشوريزو إيبيريكو استهلاكًا في الولايات المتحدة الأمريكية. يُحضّره فيرمين، وهو تشوريزو خفيف مصنوع يدويًا من خنازير إيبيرية حرة التربية، وهي سلالة عزيزة موطنها إسبانيا.

لإنتاج هذا النقانق ، يُتبّل اللحم بعناية بتوابل طبيعية من إسبانيا، مما يُضفي عليه نكهة مميزة لا تُقاوم. والنتيجة نقانق إسبانية غنية بالعصارة، وكل شريحة من هذا النقانق تُضفي نكهةً مُنعشةً تُبهج الذوق.

كيفية تناول تشوريزو إيبيريكو؟

يمكن أن يصبح هذا الكوريزو من أبرز أطباق اللحوم الإسبانية المقددة . ننصح بتناوله مع البسكويت، كما أنه لذيذ على شريحة من الخبز المحمص مع رشة من زيت الزيتون البكر الممتاز .

من المرجح أن يكون هذا هو لحم الخنزير الإيبيري الأكثر شهرة في الولايات المتحدة، حيث كانت شركة Fermin أول شركة لحوم إسبانية مملحة تصدر المنتجات الإيبيرية إلى الولايات المتحدة منذ ما يقرب من 20 عامًا.

يُعدّ لحم الخنزير الإيبيري بيلوتا، المُقطّع إلى شرائح رفيعة، تحفة فنية من تقاليد المطبخ الإسباني. يُستخرج من خنازير إيبيرية 100%، تتغذى على البلوط وتتجول بحرية في ديهيسا، ليُجسّد هذا الفخذ الإيبيري الفاخر جوهر الجودة والنكهة.

تم معالجته لمدة 48 شهرًا لضمان تطوير النكهة والثراء الأمثل، يتميز Pata Negra بملمس يذوب في فمك ورائحة لذيذة ستسعد ذوقك.

استمتع بالجوهر الحقيقي للحوم الإسبانية المملحة مع كل قضمة من لحم بيلوتا الرائع هذا!

كيف تأكل إيبيريكو هام بيلوتا فيرمين؟

لا يخلو طبق اللحوم الباردة الإسباني من لحم الخنزير الإيبيريكو. ولكن بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدامه لتحضير بيض مقلي لذيذ مع لحم الخنزير، وهي من أبسط وألذ وصفات المطبخ الإسباني.

شريحة لحم الخنزير الإيبيري هي منتج حصري لا نبالغ في وصفه بأنه ينافس حتى أجود أنواع لحم الخنزير الإيبيري دي بيلوتا. إذا كنت من محبي اللحوم المعالجة ولم تجرّبها بعد، فأنت فاتك الكثير! نضمن لك أنها ستكون متعة حقيقية لذوقك، بنكهتها الخفيفة ولمسة من الدخان الخفيف. مصنوعة بعناية ومقطعة إلى شرائح رفيعة بواسطة فيرمين، من خنازير إيبيرية 100% تُربى في الهواء الطلق، وتُغذّى على الجوز في ديهيسا.

كيفية تناول لحم الخنزير الإيبيري بيلوتا؟

رتّب شرائح لحم الخنزير الإيبيريكو بيلوتا على طبق مع تشكيلة من الأجبان الإسبانية ، والزيتون، والمخللات ، والبسكويت الإسباني مثل بيكوس كامبيروس أو ريغانياس، والخبز المقرمش المزين برشّة من زيت الزيتون الفاخر لتجربة تاباس إسبانية أصيلة. استمتع بكأس من النبيذ الأحمر.

لحم سيرانو، ربما أشهر لحم إسباني مُعالج في العالم. يُحضّر هذا اللحم المُعالج بخبرة وعناية فائقة من فيرمين، ويخضع لعملية تعتيق لمدة 18 شهرًا، مما يُعطي نكهات غنية وجودة لا مثيل لها.

بفضل شرائحه الرقيقة، يُعدّ مثاليًا لتحضير مقبلات إسبانية فاخرة أو كعنصر أساسي في طبق اللحوم الباردة. كل شريحة من لحم سيرانو هذا مُشبعة بخلاصة ملح البحر الرقيقة، مما يُعزز مذاقها اللذيذ ويضمن تجربة أصيلة بحق.

سيرانو هام ضد إيبيريكو هام

يكمن الفرق الرئيسي بين لحم الخنزير السيرانو ولحم الخنزير الإيبيريكو في سلالة الخنازير ونظامها الغذائي. يأتي لحم السيرانو من سلالات الخنازير البيضاء، مثل دوروك أو لارج وايت، ويُعالَج بالملح بشكل أساسي، مما يُضفي عليه نكهة أكثر ملوحة. أما الإيبيريكو، فيأتي من سلالات الخنازير الإيبيريكو، التي تتميز بقدرتها على امتصاص الدهون في العضلات، وغالبًا ما تُغذى على الجوز والعشب في ديهيسا، مما يمنحها نكهة أكثر تعقيدًا وملمسًا أكثر نعومة. إضافةً إلى ذلك، تستغرق عملية تعليب لحم الخنزير الإيبيريكو وقتًا أطول من عملية تعليب لحم السيرانو، مما يُعزز مذاقه وجودته.

كيفية تناول لحم الخنزير السيرانو؟

للحصول على تجربة ممتعة، قم بإقران لحم الخنزير Serrano الخاص بك مع لوح اللحوم الإسباني مع أنواع أخرى من اللحوم مثل Chorizo ​​أو Salchichón أو Lomo (لحم الخنزير) ، أو البسكويت الإسباني مثل Picos Camperos أو الخبز مع زيت الزيتون البكر الممتاز والطماطم الطازجة.

يتم تحضير شرائح لحم الخنزير سيرانو فيرمين من لحم الخنزير الممتاز، ويتم تجفيفها إلى درجة الكمال لمدة 90 يومًا، مما يضمن نكهة غنية وملمسًا طريًا.

دلل نفسك دون الشعور بالذنب، فهو قليل الدسم وغني بالبروتين، مما يجعله إضافة صحية إلى نظامك الغذائي. مُنكّه بمزيج من الثوم وملح البحر والبابريكا المدخنة من لا فيرا، تُضفي كل شريحة منه نكهة إسبانية أصيلة.

كيفية تناول لحم الخنزير سيرانو؟

يتناسب تمامًا مع المقرمشات الإسبانية مثل بيكوس كامبيروس أو ريغانياس، أو مع الخبز المحمص وقليل من زيت الزيتون. سواءً استُهلكت وحدها أو مع أطباقك الجانبية المفضلة، فإن هذا اللحم الخالي من الدهون سيلبي رغباتك ويثري براعم ذوقك.