زيت زيتون مانزانيلا البكر الممتاز (EVOO) من جاكوليفا هو زيت زيتون فاخر من صنف مانزانيلا كاسيرينا. يتميز هذا الزيت الفاخر بخصائصه الحسية الفريدة، وهو مصنوع من زيتون مانزانيلا الأخضر 100%، مما يجعله تجربة فريدة من نوعها. تنتج جاكوليفا 5000 زجاجة فقط، وكل زجاجة مرقمة. ونظرًا لمحدودية إنتاجه، فهو من أفضل وأرقى أنواع زيت الزيتون البكر الممتاز في إسبانيا.

زيت زيتون إسباني لذيذ من شأنه أن يرفع مستوى مجموعة البقالة الإسبانية الخاصة بك!

إنتاج

في أيام محددة جدًا، في بداية موسم الحصاد، خلال شهر أكتوبر، يُصنع من ثمار الزيتون الخضراء لتحقيق خصائصه الفريدة. يتطلب إنتاج لتر واحد من المنتج ما لا يقل عن 20 كجم من الزيتون، لأن الزيتون الأخضر لم يُنتج زيته بعد. لذا، يمكنك تخيل مدى تميز هذا الزيت. يُستخرج زيت الزيتون هذا على البارد، ويأتي الزيتون من بساتين زيتون إسبانية مزروعة في مناطق تتمتع بحماية بيئية خاصة.

كيفية استخدام زيت الزيتون هذا؟

هذه النكهة مذهلة فقط مع الخبز، ولكنها أيضًا الرفيق المثالي لإبراز السلطات النيئة والخضروات والصلصات والخل. (مثالي للصلصات المستحلبة)، ومدهش تمامًا لصنع الحلويات مثل البراونيز.

ملاحظات التذوق

اللون: لون أخضر مكثف مع انعكاسات صفراء.

على الحنك، حلوة بشكل لا يصدق، تتناقض مع لونها الأخضر، ومريرة قليلاً، تشبه اللوز وأكثر حارة إلى حد ما.

على الأنف، نكهة فاكهية مكثفة من الزيتون الأخضر.