نقدم لكم جبن ماهون شبه المعالج من كوينغا، وهو جبن شهي من جزيرة مينوركا الإسبانية. يخضع هذا الجبن الحرفي لعملية نضج تتراوح بين 90 و120 يومًا، مما يُنتج نكهة لاكتيكية فريدة ومتطورة.

هذا جبن فاخر. يتميز جبن ماهون بنكهة الزبدة والمكسرات المحمصة، ويتميز بقوام ناعم كالزبدة، سهل التقطيع. سطحه أملس، متماسك، ولامع، مما يجعله إضافة جذابة لأي طبق جبن.

كيفية تناول جبن الماهون؟

هذا الجبن متعدد الاستخدامات للغاية. يعد جبن ماهون من العناصر الأساسية في أي طبق جبن إسباني، ولكنه لذيذ أيضًا عند إذابته في الجراتان، أو فوق الخبز المحمص مع الطماطم.

الجوائز: حصل على الميدالية البرونزية في جوائز الجبن العالمية لأعوام 2015، 2016، 2018.