زيت الزيتون البكر الممتاز من صنف سيكيتيتا

بصراحة، إنه من أفضل الزيوت التي جربناها على الإطلاق (إن لم يكن الأفضل). أعلم أننا قلنا الشيء نفسه عن زيتنا الآخر من إسبيليا، وهو زيت كورونيكي، لكن هذه العلامة التجارية أسرتنا تمامًا!

زيت الزيتون الفاخر هذا مُحصود مبكرًا ومُستخلص على البارد. علاوة على ذلك، يُعبأ في زجاجات زجاجية فاخرة في جو هادئ.

يُستخرج من زيتون مُختار من إشبيلية، ويُعالَج بالطرق التقليدية، ليُجسّد جوهر تراث المطبخ الأندلسي. يُعدّ هذا الزيت غير المُصفّى مثاليًا لإضفاء لمسة مُميزة على مجموعة واسعة من الأطباق، من السلطات إلى اللحوم المشوية، ويُضيف عمقًا ونكهةً مُميزة إلى أي وصفة.

كيفية استخدام زيت الزيتون هذا؟

يُنصح به لأصحاب الذوق الرفيع الباحثين عن نكهات أكثر رقيًا، مع لمسة من التوابل. مثالي للاستخدام نيئًا، سواءً بمفرده أو مع مجموعة متنوعة من الأطعمة لتحسين النكهة والملمس.

ما هو زيتون سيكيتيتا؟

زيتون سيكيتيتا هو صنف جديد يُستخلص من تهجين نوعين من الزيتون: بيكوال وأربيكينا. بفضل صغر حجمه ونسبة الزيت العالية فيه، يُعدّ مثاليًا لاستخلاص زيت الزيتون البكر الممتاز، والذي يُمكن استخدامه في أطباق متنوعة لتعزيز نكهتها دون أن يُطغى على نكهتها.

يتميز صنف سيكيتيتا بزيت زيتون ذي نكهة ناعمة وفاكهية، بالإضافة إلى نكهته العطرية الرقيقة. كما أنه معروف بانخفاض مرارته، مما يجعله جذابًا بشكل خاص لمن يفضلون طعمًا أخف في زيت الزيتون.

ملاحظات التذوق

على الأنف، يقدم كثافة عالية من الروائح الفاكهية مع ملاحظات من الأوراق الطازجة والعشب، فضلا عن تلميحات من الطماطم ومزيج غريب من الأعشاب العطرية.

عند تذوقه، يكون مذاقه مريرًا وحارًا إلى حد ما، مع بعض الفروق الدقيقة التي تذكرنا باللوز وحتى الموز.