أرز كالاسبارا للبايلا

أرز كالاسبارا الخاص بنا للباييلا هو من أفضل أنواع الأرز لتحضير باييلا إسبانية أصيلة، ملتزمًا بالتقاليد. اختيار أرز جيد ومكونات عالية الجودة من أهم عوامل نجاح البايلا المنزلية، وأرز كالاسبارا هو بلا شك ضمان للجودة.

ما هو أرز كالاسبارا؟

أرز كالاسبارا هو نوع من الأرز قصير الحبة يُزرع في منطقة كالاسبارا، بمقاطعة مورسيا، إسبانيا. يتميز بقدرته على امتصاص السوائل دون أن يتفتت، مما يجعله مثاليًا لأطباق مثل الباييلا، وأطباق الأرز المرق، وغيرها من اليخنات التقليدية. وقد جعله قوامه ونكهته الفريدة من المكونات الأساسية في المطبخ الإسباني والمتوسطي بشكل عام. يُزرع هذا الأرز في الحقول المتدرجة والمناطق الجبلية، مما يُعزز تفرده وجودته.

لماذا تختار أرز كالاسبارا؟

• إنتاجية أعلى: بفضل الجفاف الطبيعي الأكبر، يمتص المنتج كمية أكبر من المرق، مما يؤدي إلى إنتاج كل كيلوغرام من الأرز لعدد أكبر من الوجبات.
• مقاومة التكتل: وذلك بسبب التجمع المستمر للنشا في الحبوب، مع مستوى منخفض من الأميلوز.
• منتج طبيعي: حيث يتم ريه بمياه نظيفة وعذبة تم سحبها حديثًا من الخزانات.